Acudir a un restaurante pizzería en Tortosa no significa, necesariamente, que tenga que tratarse de una comida o una cena abundante o poco sana. Todo lo contrario, pues la dieta mediterránea otorga multitud de opciones sanas y beneficiosas que permiten disfrutar de su gastronomía sin excesos ni perjuicios.

Uno de los entrantes más habituales, y que podrás encontrar en prácticamente cualquier restaurante pizzería en Tortosa, es la ensalada César. Adquiere su nombre de César Cardini, un cocinero italiano que, si bien no fue su creador, sí fue su impulsor al llevarla a los Estados Unidos, donde adquirió gran fama. Lleva lechuga, trozos de pan, parmesano, sal, pimienta negra y, por supuesto, la salsa que le da nombre. También se le suele añadir pollo.

Es precisamente el pollo otro de los ingredientes más sanos de la cocina mediterránea. Caracterizada su carne por tener un alto contenido en proteínas, prácticamente no engorda, y nos aporta altas dosis de fósforo, muy beneficioso para los huesos, los riñones o el hígado. Similar es la carne de pato, con la que se elabora una receta muy de moda que combina lo tradicional con la innovadora cocina asiática. Es el tataki de pato con crudités de verdura y vinagreta asiática, plato tan sabroso como bajo en calorías y rico en nutrientes.

Como carne por antonomasia en nuestro país está, sin lugar a dudas, el tradicional chuletón. Con moderación, es más que apto para la dieta mediterránea. Una manera sabrosísima de degustarlo es cocinado a la brasa, acompañado con una guarnición de parrillada de verduras y patatas. Todo ello hará aún más tus delicias regado con la típica salsa de la cocina catalana, romescu.

Todos estos platos, así como muchos otros similares, podrás degustarlos en Lo Tirador, donde esperamos tu visita para deleitarte con un fabuloso equipo de cocina y las mejores materias primas.